Fiche technique de fabrication N°3046
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,730 €
Prix de revient TTC Total :
27,300€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8 231,225 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
base |
Tomates garniture |
kg |
0,750 |
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Ail |
kg |
1,000 |
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Basilic |
Botte |
3,000 |
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Anchois au sel |
kg |
0,150 |
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Huile d'olives 300023 |
l |
0,150 |
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Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,001 |
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Poivre du moulin |
pm |
0,001 |
PAIN |
Pain de 2 Kg |
Pièce |
2,000 |
TOMATE |
Tomates garniture |
kg |
0,750 |
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